Ciambellone soffice allo yogurt

Giusy Maddio
Giusy Maddio @Giusy_241179

Ciambellone soffice allo yogurt

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Ingredienti

10 minuti
per 8 porzioni
  1. 4uova intere a temperatura ambiente
  2. 300 gfarina 00
  3. 120 golio di semi
  4. 220 gzucchero
  5. 190 gyogurt a scelta tenuto fuori dal frigo almeno un'ora
  6. 1pz di sale
  7. 1lievito per dolci
  8. 1limone (la buccia grattugiata)
  9. Estratto di vaniglia
  10. Zucchero a velo per decorare

Istruzioni per cucinare

10 minuti
  1. 1

    Preriscaldare il giorno a 180°, imburrare e infarinate uno stampo da 24 cm.

  2. 2

    Montare le uova intere con lo zucchero con lo sbattitore elettrico o con una planetaria fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

  3. 3

    Aggiungere olio e yogurt e continuare a sbattere per amalgamare il composto.

  4. 4

    Setacciate la farina con il lievito e unirli al composto di uova. Unire successivamente il sale e gli aromi.

  5. 5

    Versate il composto nello stampo e infornare per 35',senza mai aprire il forno. Fare la prova stecchino, deve uscire perfettamente asciutto.

  6. 6

    Lasciar raffreddare e cospargere con abbondante zucchero a velo. Sentirete che bontà! Rimane soffice per giorni!

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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