Rujak Aceh Mangga Kweni

Name: Rujak Aceh Mangga Kweni
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg mangga kweni yg matang; 2 bh bengkuang; 5 bh kedondong; 1 bh mangga muda ukuran besar (mangga cengkir); 6 bh jambu air; 1 bh nanas madu; 100 gr kolang kaling (sy tidak pakai); 100 gr gula putih; 6 bh cabe keriting; 3 bh cabe rawit merah; 1/2 terasi abc (dibakar dulu); 500 ml air; 1 sdm cuka

Ambu Cuisine by Helga @ambucuisine

Bandung

Lagi pengen yang seger pedes nih cocok bgt klo bikin rujak aceh,caranya juga gampang,,😊

Lebih banyak

Rujak Aceh Mangga Kweni

Ambu Cuisine by Helga @ambucuisine

Bandung

Lagi pengen yang seger pedes nih cocok bgt klo bikin rujak aceh,caranya juga gampang,,😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 porsi

1 kgmangga kweni yg matang
2 bhbengkuang
5 bhkedondong
1 bhmangga muda ukuran besar (mangga cengkir)
6 bhjambu air
1 bhnanas madu
100 grkolang kaling (sy tidak pakai)
100 grgula putih
6 bhcabe keriting
3 bhcabe rawit merah
1/2terasi abc (dibakar dulu)
500 mlair
1 sdmcuka

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas,cuci bersih semua buah potong2 sesuai selera (kecuali mangga kweni)
2

Rebus cabe kriting,cabe rawit, gula dgn air 500ml sampai mendidih dan cabe layu,tambah cuka,biarkan dingin
3

Blender rebusan cabe+mangga kweni,setelah cabe dan mangga di blender halus siram ke potongan buah,biarkan dingin di kulkas,,rujak aceh seger asem pedes siap dihidangkan...😊