સૌથી પેહલા બટેકા ને ધોઈ ને બાફવા મૂકી દો. બીજા કૂકર મા દાળ બાફવા મૂકી દો. બંને ને બાફી લો

બીજી તરફ લોટ બાંધવા લોટ લઈ તેમાં મસાલા નાખી થોડો કડક લોટ બાંધો. બટાકા ની છાલ કાઢી તેમાં મસાલો કરો. બટેકા ને બરાબર મિક્સ કરો.

બટેકા ને બરાબર મિક્સ કરો. હવે લોટ ને મસળી સુવડો કરી લુવા બનાવો. પછી પાટલા પર વણી ને તેમાં માવો ભરી ઢોકળી તૈયાર કરો.

આ રીતે ઢોકળી બનશે. બધી ઢોકળી આ રીતે બનાવી લો. હવે દાળ ને જંગી લો અને એક મોટી તપેલી માં વઘાર મૂકી તેમાં સુકા મસાલા અને દાળ ઉમેરો. બધા મસાલા કરો

દાળ ઉકળવા લાગે ત્યારે તેમાં ઢોકળી ઉમેરી ચડવા દો.