Kikil Cabe Ijo

Name: Kikil Cabe Ijo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr kikil sapi; 8 bh cabe hijau (iris serong); 4 bh cabe merah keriting (haluskan); 2 cm kunyit (haluskan); 5 bawang merah (haluskan); 2 bawang putih (haluskan); 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1 potong lengkuas (geprek); 3 lembar daun jeruk; 2 btg serei (geprek); 2 lembar daun salam; 2 sdm saus teriyaki; 1 sdm saus tiram; Secukupnya kaldu jamur; Secukupnya gula merah; Secukupnya garam; Sedikit air

llaellael @cook_14287320

Solo , Bandung

Kikil Cabe Ijo

llaellael @cook_14287320

Solo , Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grkikil sapi
8 bhcabe hijau (iris serong)
4 bhcabe merah keriting (haluskan)
2 cmkunyit (haluskan)
5bawang merah (haluskan)
2bawang putih (haluskan)
1/2 sdtketumbar bubuk
1 potonglengkuas (geprek)
3 lembardaun jeruk
2 btgserei (geprek)
2 lembardaun salam
2 sdmsaus teriyaki
1 sdmsaus tiram
Secukupnyakaldu jamur
Secukupnyagula merah
Secukupnyagaram
Sedikitair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kikil, rebus 25 menit (agar empuk) tambahkan serei, daun jeruk dan sejumput garam. Buang air rebusan, Kemudian potong2
2

Tumis bumbu halus, lengkuas, serei, daun jeruk, dan daun salam sampai wangi kemudian masukan kikil dan cabe hijau tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, saus tiram dan saus teriyaki.
3

Tambahkan sedikit air, koreksi rasa biarkan sampai air sedikit menyusut. Sajikan