Batagor Ayam Bumbu kacang

Name: Batagor Ayam Bumbu kacang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr fillet ayam,potong dadu; 100 gr tepung terigu; 150 gr tepung tapioka; 2 siung bawang putih,haluskan; 1/2 SDM merica bubuk; secukupnya Air panas; 1/2 SDM garam; 1 SDM penyedap (aq Royco); 2 daun bawang hijaunya,iris tipis; Kulit pangsit (aq q pke yg isi 60); Tahu matang (skip); Minyak goreng; Bahan bumbu kacang::; 150 gr kacang tanah yg sudah di goreng; 4 cabe merah lokal; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; secukupnya Gula merah; secukupnya Garam; Kecap manis

Aily Shona @cook_2019shona

Kota Banjar,Bandung, Jawa Barat

Lagi kepengen Banget banget banget batagor. Ini bikin yg k 2×,q ambil resep dari mba @Shucita Anisa Hani. Enak. #AksiDutaRecook #DutaRecookBanjar #Cabeku #AyamInLopWitYu #CookpadCommunity_Banjar #CookpadersIndonesia

Lebih banyak

Batagor Ayam Bumbu kacang

Aily Shona @cook_2019shona

Kota Banjar,Bandung, Jawa Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grfillet ayam,potong dadu
100 grtepung terigu
150 grtepung tapioka
2 siungbawang putih,haluskan
1/2 SDMmerica bubuk
secukupnyaAir panas
1/2 SDMgaram
1 SDMpenyedap (aq Royco)
2daun bawang hijaunya,iris tipis
Kulit pangsit (aq q pke yg isi 60)
Tahu matang (skip)
Minyak goreng
Bahan bumbu kacang::
150 grkacang tanah yg sudah di goreng
4cabe merah lokal
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
secukupnyaGula merah
secukupnyaGaram
Kecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blend ayam fillet sampai halus. Campur semua bahan tepung Brsama garam,penyedap,merica,bawang putih halus,bawang daun,ratakan terlebih dahulu. Masukan ayam,aduk. Lalu masukan air sedikit demi sedikit sampai menjadi tekstur yg di inginkan. Adonan bisa d buat goreng atau d kukus seperti siomay. Klo aq separoh dibuat kukusan siomay (Pke kulit pangsit'y) dan tahu isi.
2

Siapkan kulit pangsit,bentuk sesuai keinginan,kalo aq sembarang aja. Adonan 1 untuk d goreng Brsama kulit pangsit,goreng sampai kecoklatan. Adonan 2 kulit pangsit+adonan d kukus &tahu d isi adonan nya. Kukus selama 30 menit.
3

Buat bumbu kacangnya. Blend semua bahan kecuali gula,kecap. Blend sampai halus. Stelah itu,tumis bumbunya sampai harum,aduk². Tambahkan sedikit air,masukan gula merah dan garam. Aduk terus sampai kekentalan sesuai keinginan.Tambahkan kecap manis,aduk². (Boleh d tambah daun jeruk yaaa biar segar+wangi). Tes rasa terlebih dahulu,rasa tergantung lidah masing². Jika sudah pas,matikan api. siap d sajikan bersama batagornya
4

Siapkan piring,potong² batagor yg sudah d goreng & d kukusnya. Campur bumbu kacangnya,bisa d tambah air jeruk purut agar segar.
5

Enak banget,,,endooollll