Dừa gọt vỏ chỉ giữ lại phần cơm trắng. Thái miếng vuông 1cm. Rửa sạch cho đến khi nước trong. Để ráo.

Đổ đường vào, trộn đều để qua đêm.

Đun trên bếp đến gần cạn thì nhỏ lửa, đảo đều tay đến khô rồi tắt lửa đảo tiếp đến khi các miếng dừa rời ra, k dính vào nhau, đường mịn ra như bột.

Một phần mình đem cho vào trong lò nướng kiêm vi sóng, để 6 phút, suýt cháy, đường chảy ra đen đen, may cứu kịp, phần dừa chưa cháy giòn giòn, thơm thơm. Một phần cho nướng 20 phút khô nhưng k giòn. Để nguội. Cho vào lọ ăn dần. Chưa chuẩn lắm mà bọn trẻ vẫn hỉ hả... chúng vốn thích ăn ngọt mà.