Sup Udang

Name: Sup Udang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr udang windu (buang kepala); Minyak goreng; Garam; 2 batang daun bawang (iris); 2 batang seledri (iris); Air; 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 cm jahe; 1/2 sdt lada bubuk; 5 bh pekak/bunga lawang; 5 bh bunga cengkeh; 3 bh kapulaga

Rahma Hasibuan @rahmacook_101020

Bandar Lampung -Riau

Udah minggu ke-2 aja di Bulan Juni,, saatnya setoran untuk #PejuangGoldenApron3
#Minggu2

Lebih banyak

Sup Udang

Rahma Hasibuan @rahmacook_101020

Bandar Lampung -Riau

Udah minggu ke-2 aja di Bulan Juni,, saatnya setoran untuk #PejuangGoldenApron3
#Minggu2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

4 porsi

500 grudang windu (buang kepala)
Minyak goreng
Garam
2 batangdaun bawang (iris)
2 batangseledri (iris)
Air
Bumbu halus:
8 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 cmjahe
1/2 sdtlada bubuk
Bumbu cemplung:
5 bhpekak/bunga lawang
5 bhbunga cengkeh
3 bhkapulaga

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Siapkan bumbu halus dan bumbu iris, sisihkan.
2

Cuci bersih udang, buang kepala dan kotorannya.
3

Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga beraroma, tambahkan bumbu iris dan bumbu cemplung, aduk rata.
4

Masukkan air (sesuai selera) kemudian masukkan udang, masak hingga udang berubah warna dan matang, tambahkan garam, cicipi rasa dan angkat jika sudah sesuai rasanya.
5

Sajikan dengan mangkok saji dan siap dinikmati.