Hati Sapi masak Gula Asem

Name: Hati Sapi masak Gula Asem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr hati sapi; 10 bawang merah (haluskan); 4 bawang putih (haluskan); 1/2 sdt pala bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 2 sdm kecap manis; 2 potong lengkuas (geprek); 2 lembar daun salam; 2 btg serai (geprek); Secukupnya asam jawa (larutkan dengan 1 gelas air); Gula aren (sisir halus); Secukupnya garam; Secukupnya kaldu jamur; 1 gelas air

llaellael @cook_14287320

Solo , Bandung

Hati Sapi masak Gula Asem

llaellael @cook_14287320

Solo , Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grhati sapi
10bawang merah (haluskan)
4bawang putih (haluskan)
1/2 sdtpala bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
2 sdmkecap manis
2 potonglengkuas (geprek)
2 lembardaun salam
2 btgserai (geprek)
Secukupnyaasam jawa (larutkan dengan 1 gelas air)
Gula aren (sisir halus)
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu jamur
1 gelasair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci hati sapi rebus dengan tambahan serai, lengkuas dan daun salam. Buang airnya. Potong sesuai selera, Sisihkan
2

Tumis bumbu halus, ketumbar, pala, lengkuas, daun salam, serai sampai wangi tambahkan air larutan asam jawa dan 1 gelas tunggu sampai mendidih
3

Masukan hati sapi, beri garam, gula aren, kaldu jamur, kecap manis. Koreksi rasa. Masak sampai air menyusut