Topping mie ayam

Name: Topping mie ayam
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr fillet ayam, potong kecil; 7 buah jamur kancing, iris; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 2 batang daun bawang, iris; 1 batang serai; 1 sdt garam; 1-2 sdt kecap manis; 1 sdt gula; 1/2 sdt penyedap rasa; 1 sdt lada; 150 ml Minyak goreng; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit

Devi Octaria @dev1092

Pontianak

Lihat resep mie ayam abang-abang di channel Youtube Willgoz, pas bahan ada cuss langsung eksekusi. Bener kayak yang di videonya ini rasanya mirip bumbu soto lamongan yang udah dikecapin :)

Lebih banyak

Topping mie ayam

Devi Octaria @dev1092

Pontianak

Lihat resep mie ayam abang-abang di channel Youtube Willgoz, pas bahan ada cuss langsung eksekusi. Bener kayak yang di videonya ini rasanya mirip bumbu soto lamongan yang udah dikecapin :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 porsi

200 grfillet ayam, potong kecil
7 buahjamur kancing, iris
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
2 batangdaun bawang, iris
1 batangserai
1 sdtgaram
1-2 sdtkecap manis
1 sdtgula
1/2 sdtpenyedap rasa
1 sdtlada
150 mlMinyak goreng
Bumbu halus
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 butirkemiri
1 ruasjahe
1 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus di minyak panas, masukkan daun jeruk, salam dan serai. Tumis hingga bumbu dan minyak nampak terpisah.
2

Masukkan jamur dan ayam, aduk rata. Beri garam, gula, lada dan penyedap. Saat ayam mulai matang, tambahkan 50ml air dan kecap manis, masak hingga air menyusut. Terakhir tambahkan daun bawang, jangan lupa koreksi rasa ya.. Jadi deh! :)
3

Minyak topping bisa dipakai juga saat racikan awal mie