Μοσχάρι πολύχρωμο!!!!!

Name: Μοσχάρι πολύχρωμο!!!!!
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ μοσχαράκι; 2 μέτρια κολοκύθια; 1 μελιτζάνα; 4 πιπεριές κέρατο (κόκκινες και πράσινες); 100 ml λευκό κρασί; 1 μέτριο κρεμμύδι; 2 ώριμες ντομάτες; 1 κύβο λαχανικών; Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, πάπρικα, τζίντζερ, μπαχάρι

Liki Carabidas @liki

Καρδίτσα

Εκμεταλλευομαστε τα λαχανικά εποχής και φτιάχνουμε ένα πιάτο θρεπτικό γεμάτο χρώμα #2020

Δες περισσότερα

Μοσχάρι πολύχρωμο!!!!!

Liki Carabidas @liki

Καρδίτσα

Εκμεταλλευομαστε τα λαχανικά εποχής και φτιάχνουμε ένα πιάτο θρεπτικό γεμάτο χρώμα #2020

Υλικά

500 γρμοσχαράκι
2μέτρια κολοκύθια
1μελιτζάνα
4πιπεριές κέρατο (κόκκινες και πράσινες)
100 mlλευκό κρασί
1 μέτριο κρεμμύδι
2ώριμες ντομάτες
1κύβο λαχανικών
Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, πάπρικα, τζίντζερ, μπαχάρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Κόβουμε το μοσχάρι σε μπουκιές και το βράζουμε για 45 λεπτά σε δυνατή φωτιά.
2

Ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά, στραγγίζουμε το μοσχάρι και τα βάζουμε όλα μαζί σε γάστρα.
3

Προσθέτουμε το κρασί, τα μπαχαρικά, λίγο ελαιόλαδο και ένα ποτήρι νερό.
4

Ψήνουμε σκεπασμένο, στους 150 βαθμούς για δύο ώρες περίπου.
5

Καλή απόλαυση και καλή μας όρεξη