Ayam bumbu rujak ala me

Name: Ayam bumbu rujak ala me
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam potong jadi 4(sy ayam kampung/pejantan); Daun salam; Daun jeruk; Lengkuas; Jahe; Sereh; Santan; Garam; Kaldu bubuk; Gula merah; Air; Bumbu halus:; 10 bh bawang merah; 5 bh bawang putih; 4 bh kemiri; 10 bh cabe merah besar; Cabe rawit kl mau pedas(optional); Sedikit terasi

My_kitchen @cook_4525651

Bandung

Ayam bumbu rujak ala me

My_kitchen @cook_4525651

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam potong jadi 4(sy ayam kampung/pejantan)
Daun salam
Daun jeruk
Lengkuas
Jahe
Sereh
Santan
Garam
Kaldu bubuk
Gula merah
Air
Bumbu halus:
10 bhbawang merah
5 bhbawang putih
4 bhkemiri
10 bhcabe merah besar
Cabe rawit kl mau pedas(optional)
Sedikitterasi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bakar ayam di atas panggangan/teflon.sisihkan
2

Panaskan sedikit minyak,tumis daun salam daun jeruk sereh lengkuas dan jahe sampai harum.masukkan bumbu yg sdh dihaluskan aduk2 sampai matang,
3

Masukkan ayam yg sdh dibakar,tambahkan air.stlh mendidih masukkan santan lalu aduk2.tambahkan garam kaldu bubuk dan gula merah. Masak sampai bumbu menyusut.angkat dan siap disajikan