ஒரு வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி அதில் கடுகு மிளகு பூண்டு கருவேப்பிலை சீரகம் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்

பிறகு அதில் வெங்காயம் தக்காளி போட்டு நன்கு வதக்கவும்

அதனுடன் புளிக் கரைசல் மிளகாய்த்தூள் உப்பு மஞ்சள்தூள் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்

அதில் மாங்காய் துண்டுகளும் மீன் துண்டுகளையும் சேர்த்து நன்கு கொதிக்க

பிறகு சூடாக பரிமாறவும்