வாணலியில் ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணை ஊற்றி, கீரையை வதக்கி வைத்துக்கொள்ளவும்.

வெறும் வாணலியில் வற்றல் மிளகாய், சீரகம், தனியாவை தனியாக வறுத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.

பூண்டை உரித்து நீளவாக்கில் நறுக்கி வைத்துக்கொள்ளவும்.

மிக்ஸியில் வறுத்து வைத்துள்ள மிளகாய், தனியா, சீரகத்தை சேர்த்து பொடித்து, அத்துடன் முதலில் வதக்கி வைத்துள்ள கீரையை சேர்த்து ஒரு சுற்று சுற்றி எடுத்துக் கொள்ளவும்.

இப்போது சுவையான, புளிச்ச கீரை சட்னி சுவைக்கத் தயார்.

இந்த சட்னி சாதம், தயிர் சாதம், தோசை, இட்லி உடன் சாப்பிட மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.