Sate Lilit Ayam Endul

Name: Sate Lilit Ayam Endul
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr daging ayam giling; 100 gr kelapa parut (usahakan yang masih muda); 30 batang sere atau tusuk sate juga bisa; 3 sdm gula; 2 sdm garam; 2 sdm ketumbar bubuk; 1 sdt penyedap; 2 buah cabe merah; 2 buah cabe keriting; 3 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 butir kemiri sangrai; 1/2 ruas kencur; 1/2 ruas Lengkuas; 1/2 ruas jahe; 1 ruas kunyit bakar; 1 ruas jari telunjuk sere, rajang; 1/2 bungkus terasi sachet kecil; 2 buah daun jeruk

Anita Oktavianti @dek_nit

Banjarbaru, Kalimantan Selatan

jadi ceritanya kemarin malam itu liat youtube terus liat channel orang bule lagi makan sate lilit khas bali , gak tau kenapa lidah ini langsung teringat enaknya sate ini karena lagi gak boleh kemana-mana akhirnya bikin sendiri, walaupun pakai bahan ayam rasanya bener-bener enak mengingatkan indahnya liburan ke bali sebelum adanya corona..
yuk ah langsung aja dicoba resepnya..

#menuharian
#masakapahariini
#masaksederhana
#masakannusantara
#dirumahaja

Lebih banyak

Sate Lilit Ayam Endul

Anita Oktavianti @dek_nit

Banjarbaru, Kalimantan Selatan

#menuharian
#masakapahariini
#masaksederhana
#masakannusantara
#dirumahaja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-6 porsi

300 grdaging ayam giling
100 grkelapa parut (usahakan yang masih muda)
30 batangsere atau tusuk sate juga bisa
3 sdmgula
2 sdmgaram
2 sdmketumbar bubuk
1 sdtpenyedap
Bumbu Inti
2 buahcabe merah
2 buahcabe keriting
3 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 butirkemiri sangrai
1/2 ruaskencur
1/2 ruasLengkuas
1/2 ruasjahe
1 ruaskunyit bakar
1 ruas jaritelunjuk sere, rajang
1/2 bungkusterasi sachet kecil
2 buahdaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender semua bahan inti hingga halus, kemudian tumis bumbu yang sudah halus hingga matang dan harum
2

Siapkan wadah, lalu campurkan ayam giling, kelapa parut, bumbu inti dan tambahkan garam, gula, ketumbar, penyedap, aduk semua hingga tercampur rata
3

Bentuk adonan yang sudah tercampur dan dililit ke batang sere atau tusuk sate
4

Kemudian panggang/ bakar sate hingga masak dan sajikan selagi hangat lebih nikmat dan benar-benar terasa rempahnya. Selamat Mencoba