Ayam Rica super pedes ala bunda inara

Name: Ayam Rica super pedes ala bunda inara
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging ayam sayap; 400 ml santan; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas geprek; 1 ruas jahe; 1 blok kaldu ayam; 8 buah cabe merah keriting; 35 buah cabe rawit; 3 butir kemiri; secukupnya Garam dan gula

Bunda Inara @instagenic

Ayam Rica super pedes ala bunda inara

Bunda Inara @instagenic

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

500 grdaging ayam sayap
400 mlsantan
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas geprek
1 ruasjahe
1 blokkaldu ayam
8 buahcabe merah keriting
35 buahcabe rawit
3 butirkemiri
secukupnyaGaram dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih sayap ayam, kemudian tiriskan
2

Haluskan Bawang,kemiri,jahe.dan cabai. Tumis hingga harum bersama lengkuas dan daun jeruk
3

Kasi sedikit air agar bumbu racikan tercampur rata. Masukan ayam aduk hingga bumbu tumisan menyelimuti. biarkan sebentar
4

Tambahkan santan kental hingga menggenang. Setelah mendidih tambahkan garam gula dan kaldu hingga rasanya pas
5

Masak hingga daging ayam empuk dan kuah menyusut. Siap disajikan 👪