Tongkol Suwir Balado

Name: Tongkol Suwir Balado
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan tongkol; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 buah cabai merah; 2 buah cabai rawit; 1/4 buah tomat besar; 1 cm laos; 1 batang sereh; 2 lembar daun salam; Secukupnya gula dan garam; Sedikit merica bubuk; Sedikit air

Indri Santika N @indrisantikanur

Bandung

Kata suami ini endol surendol dimakan sama nasi puanas👌

Lebih banyak

Tongkol Suwir Balado

Indri Santika N @indrisantikanur

Bandung

Kata suami ini endol surendol dimakan sama nasi puanas👌

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20-30 menit

2 porsi

1 ekorikan tongkol
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 buahcabai merah
2 buahcabai rawit
1/4 buahtomat besar
1 cmlaos
1 batangsereh
2 lembardaun salam
Secukupnyagula dan garam
Sedikitmerica bubuk
Sedikitair

Tersimpan

Cara Membuat

20-30 menit

1

Cuci ikan tongkol, lalu goreng setengah matang. Lalu suwir-suwir. (kalau mau setelah dicuci dilumuri jeruk nipis dulu biar amisnya ilang)
2

Haluskan bamer, baput, cabai merah, cabai rawit, tomat. Lalu tumis bersamaan dengan sereh, salam dan laos geprek.
3

Ketika sudah harum, tambahkan sedikit air. Lalu masukkan suwir tongkol. Aduk aduk.
4

Tambahkan gula, garam dan merica bubuk. Aduk2, koreksi rasa. Jika dirasa sudah pas, angkat. Siap dihidangkan dengan nasi panas 😊