Sop Iga

Name: Sop Iga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg iga sapi; 1 buah jeruk nipis; 1 batang sereh; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 1 jari kayu manis; 1/2 sdt lada bubuk; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; secukupnya Air; secukupnya Minyak untuk menumis; 2 batang daun bawang; 1 buah tomat

ayusalfiii @ayusalfiii

Jawa Tengah

Mau bikin sop iga.. tapi bumbu di dapur ga lengkap, males ke pasar. Jadi ya bumbu seadanya aja 😅

Lebih banyak

Sop Iga

ayusalfiii @ayusalfiii

Jawa Tengah

Mau bikin sop iga.. tapi bumbu di dapur ga lengkap, males ke pasar. Jadi ya bumbu seadanya aja 😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgiga sapi
1 buahjeruk nipis
1 batangsereh
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruas jarikunyit
1 ruas jarijahe
1 jarikayu manis
1/2 sdtlada bubuk
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
secukupnyaAir
secukupnyaMinyak untuk menumis
2 batangdaun bawang
1 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih iga sapi, lumuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit.
2

Rebus iga sapi sebentar hingga keluar buih putih, tiriskan.
3

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit dan geprek sereh.
4

Tumis bumbu halus hingga harum, masukan sereh, daun jeruk, daun salam dan kayu manis.
5

Tambahkan air secukupnya. Setelah mendidih, masukan iga sapi. Masak dengan api kecil selama 30 menit.
6

Tambahkan garam, gula pasir, dan lada bubuk. Koreksi rasa. Masak lg sampai 1/5 menit.
7

Setelah matang, masukan tomat dan daun bawang. Sop iga siap dihidangkan.