Sambel Udang Telur Puyuh

Name: Sambel Udang Telur Puyuh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250-300 gr udang ukuran sedang (punya sy udangnya kecil2 ); 10-20 btr Telur puyuh, rebus, kupas kulitnya; 1 buah jeruk nipis ukuran kecil; secukupnya garam & merica utk rendaman udang; 1 btg serai, ambil bagian putihnya, memarkan; 2 ruas jari lengkuas, geprek; 2 lbr daun salam; 1 btg daun bawang, iris- iris (bisa diskip bila tdk suka); secukupnya gulpas, garam dan merica bubuk; air sedikit saja; bumbu halus -; 8 btr bamer; 4 siung baput; 5 buah cabe merah besar (boleh lebih dr 5); 10 buah cabe rawit (bila suka pedas)

Chichi Yunita @cook_5392393

Gara-gara tmn upload foto masakan nya digroup.. jd ngiler & pengen bikin juga 
Resep nya dr tmn saya "Dhida"

Lebih banyak

Sambel Udang Telur Puyuh

Chichi Yunita @cook_5392393

Gara-gara tmn upload foto masakan nya digroup.. jd ngiler & pengen bikin juga 
Resep nya dr tmn saya "Dhida"

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250-300 grudang ukuran sedang (punya sy udangnya kecil2 )
10-20 btrTelur puyuh, rebus, kupas kulitnya
1 buahjeruk nipis ukuran kecil
secukupnyagaram & merica utk rendaman udang
1 btgserai, ambil bagian putihnya, memarkan
2 ruas jarilengkuas, geprek
2 lbrdaun salam
1 btgdaun bawang, iris- iris (bisa diskip bila tdk suka)
secukupnyagulpas, garam dan merica bubuk
air sedikit saja
bumbu halus -
8 btrbamer
4 siungbaput
5 buahcabe merah besar (boleh lebih dr 5)
10 buahcabe rawit (bila suka pedas)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam udang dengan air perasan jeruk nipis, garam dan merica bubuk. Diamkan -/+ 10-15menit
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama dengan serai, lengkuas & daun salam sampai wangi.
3

Masukkan udang, aduk rata dgn bumbu, tambahkan sedikit saja air matang, masak sampai udang berubah warna.
4

Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, test rasa.
5

Bila rasa sudah pas dilidah, masukkan telur puyuh dan irisan daun bawang.
6

Aduk rata, matikan api. sajikaaaaannn 