Klapertart
suka banget sama klapertart tp kalo beli ko rasanya mahal ya, iseng liat resep ternyata simpel. recook resepnya bunda @Rahmi Yulianti dengan sedikit modifikasi.sekarang kalo pengen tinggal bikin, trus bisa puas makannya. lebih irit, hehe
Klapertart
suka banget sama klapertart tp kalo beli ko rasanya mahal ya, iseng liat resep ternyata simpel. recook resepnya bunda @Rahmi Yulianti dengan sedikit modifikasi.sekarang kalo pengen tinggal bikin, trus bisa puas makannya. lebih irit, hehe
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur dengan menggunakan whisk air kelapa muda, susu uht dan kuning telur
- 2
Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan gula. aduk sampai tidak ada tepung yang menggumpal dan gula larut
- 3
Saring adonan ke dalam wajan, masak dengan api sedang sampai mendidih dan meletup-letup. matikan api kemudian masukkan kelapa muda dan mentega
- 4
Masukkan kedalam cetakan alumunium foil kira-kira 3/4 nya, kemudian panggang dalam oven dengan suhu 160 derajat selama 10 menit (oven dengan menggunakan teknik au bain marie/loyang diisi air).
- 5
Sambil menunggu adonan yang sedang dioven, kocok putih telur menggunakan mixer sampai mengembang dan kaku. kemudian oleskan diatas permukaan adonan klapertart yang telah dioven selama 10 menit tersebut. lalu taburkan toping sesuai selera (kismis/kurma, almond/kenari, dan bubuk kayu manis)
- 6
Terakhir panggang kembali adonan klapertart yang telah dilapisi putih telur dan toping selama 30 menit dengan suhu 160 derajat (tergantung oven masing-masing). panggang sampai putih telur telihat kecoklatan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar