Lumpia sayur

Name: Lumpia sayur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit; 450 gr tepung terigu; 3 btr telur; 600 ml air; 65 ml Santan kara; 3 sdm susu ktm; 1/2 sdt garam; 3 bh kentang; 1 bh wortel; 100 gr buncis; 3 siung bawang putih halus; 1 bh bawang bombay; 1/2 sdt garam; 2 sdm tepung terigu; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt kaldu jamur; 1 btr telur; secukupnya Air; secukupnya Garam

Nur Hawa @cook_20083555

Kota Tarakan Kalimantan Utara

Sebetulnya pengen bikin risoles tp gk ada tepung panir, jadinya bikin lumpia sayur aj, soal rasa, sama enaknya😘😋

Lebih banyak

Lumpia sayur

Nur Hawa @cook_20083555

Kota Tarakan Kalimantan Utara

Sebetulnya pengen bikin risoles tp gk ada tepung panir, jadinya bikin lumpia sayur aj, soal rasa, sama enaknya😘😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan kulit
450 grtepung terigu
3 btrtelur
600 mlair
65 mlSantan kara
3 sdmsusu ktm
1/2 sdtgaram
Bahan isi
3 bhkentang
1 bhwortel
100 grbuncis
3 siungbawang putih halus
1 bhbawang bombay
1/2 sdtgaram
2 sdmtepung terigu
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtkaldu jamur
Bahan pencelup
1 btrtelur
secukupnyaAir
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dadu kecil kentang, wortel dan buncis cacah tipis
2

Tumis bawang putih dan bombay (yg sdh dicacah tipis), masukkan semua sayuran, setelah agk lunak masukkan tepung 2 sdm, lalu garam dan kaldu jamur
3

Bahan kulit : campur semua bahan, aduk sampai rata agar tidak bergerindil, lalu saring
4

Panaskan teflon yg sudah diolesi minyak lalu masukkan 1 sdk sayur adonan, dan tipiskan adonan, tunggu sampai matang, lakukan sampai adonan habis
5

Ambil bahan kulit lalu isi dengan 1 sdm sayuran, gulung bagian ujung, disusul samping kanan dan kiri, lalu gulung sampai bahan isi tertutup, lakukan sampai bahan kulit habis
6

Kocok 1 butir telur tambahkan sedikit air, ambil adonan lalu celup kedalam telur, lalu goreng sampai matang/ Kecoklatan