Masukan terigu,gula,ragi,telur dan susu,bread improver. Mixer dgn speed rendah sampai rata hingga setengah kalis.

Kemudian masukan mentega dan garam mixer sampai kalis elastis dengan speed sedang atau tinggi.

Setelah kalis elastis bagi adonan, masing2 45 gram atau sesuai selera. bulatkan lalu beri isian filling mentega, bulatkan dan proofing selama kurang lebih 1 jam.

Selagi menunggu di proofing, kita buat toping. mixer mentega dan gula sampai tercampur rata, kemudian masukan bahan lainya hingga tercampur rata. masukan ke dalam plastik segitiga.