સૌપ્રથમ લસણ આદુ ડુંગળી મરચાં ટામેટા વગેરેને સમારી લો

ત્યારબાદ એક તવલામાં પાંચ મોટા ચમચા તેલ લો અને તેમાં સમારેલી બધી વસ્તુ વારા ફરતી નાખીને સાંતળો

પછી તેમાં ઓરેગાનો અને ચીલી ફ્લેક્સ નાખો મને સેજવાન ચટણી પણ નાખી દો આ બધી વસ્તુઓ તમે જરૂર મુજબ વધુ-ઓછી કરી શકો છો જો તમને સ્પાઈસી વધુ ફાવતું હોય તો તમે વધુ પણ નાખી શકો છો આ બધુ સરખી રીતે હલાવીને મિક્સ કરી દો પછી બધું થોડું ચડી જાય એટલે ગેસ બંધ કરી અને ગ્રેવીને ઠરવા દો

ગૅવી ઠંડી થાય એ દરમિયાન કેપ્સિકમ કોબી અને ગાજરને લાંબા-લાંબા પીસમાં કાપી લો અને ગ્રેવી ઠંડી થઈ જાય એટલે તેને મિક્સરમાં ગ્રાઈન્ડ કરી લો

હવે એક તપેલીમાં પાણી લઇ અને તેમાં થોડુ નમક નાખી અને પાસ્તા ને બાફો પાસ્તા સરખી રીતે બફાઈ જાય પછી તેને ચાળણીમાં કાઢી લો અને બે ગ્લાસ ઠંડું પાણી નાખી દો એટલે પાસ્તા એકદમ છૂટા રહેશે

હવે જેમાં ગ્રેવી કરી તી એ જ તવલામાં સમારેલા વેજીટેબલ એક ચમચો તેલ મૂકીને સોતડો વેજીટેબલ થોડા સોતળાઇ જાય પછી તેમાં ગ્રેવી નાખો અને ટોમેટો કેચઅપ નાખો તમારી જરૂરિયાત મુજબ તમે કેચપ વધુ ઓછો કરી શકો