Sayur asem

Name: Sayur asem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 lonjor kacang panjang, potong2; 1/2 buah labu siam, potong2; 1/4 buah pepaya muda, potong2; 1 genggam kacang tanah; 1 genggam buah melinjo; 1 ikan daun melinjo muda; 1 buah jagung manis, potong2; 5 buah belimbing wuluh, potong2; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas; 2 sdm air asam jawa; 1 sdm gula merah; Secukupnya garam; Bumbu halus:; 6 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 buah cabai merah besar; 3 cabai metah keriting; 1/2 sdt terasi matang

Susi Agung @cook_2626288

Sabtu, 13 Juni 2020

Sayur asem adalah sayur favorit saya, dalam seminggu pasti gak terlewat bikin sayur ini, tapi setelah saya cek ternyata malah resepnya belum pernah saya tulis di cookpad 🙈.
Biarpun semua orang udah pada jago bikin sayur asem, gak ada salahnya saya tukuskan resepnya, minimal untuk koleksi saya pribadi ☺️

Sabtu, 13 Juni 2020

Lebih banyak

Sayur asem

Susi Agung @cook_2626288

Sabtu, 13 Juni 2020

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 lonjorkacang panjang, potong2
1/2 buahlabu siam, potong2
1/4 buahpepaya muda, potong2
1 genggamkacang tanah
1 genggambuah melinjo
1ikan daun melinjo muda
1 buahjagung manis, potong2
5 buahbelimbing wuluh, potong2
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas
2 sdmair asam jawa
1 sdmgula merah
Secukupnyagaram
Bumbu halus:
6 butirbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 buahcabai merah besar
3cabai metah keriting
1/2 sdtterasi matang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air dalam panci, masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas, lalu masukkan jagung, melinjo, kacang tanah, labu siam dan pepaya muda, masak sampai sayuran empuk.
2

Masukkan belimbing wuluh dan sisa sayuran, bumbui garam, gula merah dan air asam jawa, biarkan sampai sayuran matang dan bumbu meresap, matikan api, sajikan.