মাছ ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে রাখুন

তেল গরম করে তাতে মাছ ভেজে তুলে রাখুন

এবার জিরা তেজপাতা ফোড়ন দিন

পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভালো করে ভাজুন নুন ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে

আদা রসুন কুচি দিয়ে ভাজুন এবং লাল লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিন

টমেটো কুচি দিয়ে ভাজুন নরম হলে জল দিয়ে ফুটতে দিন

মাছ দিয়ে দিন এবং সেদ্ধ হয়ে গেলে চিনি ও গরম মসলা গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিন