Opor Ayam Putih

Name: Opor Ayam Putih
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 1 sachet santan Kara 65ml; 3 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1 batang serai, memarkan; 1 cm lengkuas, memarkan; Secukupnya kaldu bubuk; Secukupnya garam; Secukupnya gula; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/4 sdt merica bubuk; 1/4 sdt jinten, sangrai; 1 cm jahe

Dapur bunda Atha @Bunda_Atha

Jakarta Timur

Perdana bikin opor ayam request suami sebagai teman makan ketupat..

Lebih banyak

Opor Ayam Putih

Dapur bunda Atha @Bunda_Atha

Jakarta Timur

Perdana bikin opor ayam request suami sebagai teman makan ketupat..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
1 sachetsantan Kara 65ml
3 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
1 batangserai, memarkan
1 cmlengkuas, memarkan
Secukupnyakaldu bubuk
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Bumbu Halus:
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdtketumbar bubuk
1/4 sdtmerica bubuk
1/4 sdtjinten, sangrai
1 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis kembali hingga matang.
2

Tuang air secukupnya. Aduk rata.
3

Masukkan ayam. Kaldu bubuk, garam, dan gula. Aduk rata. Masak hingga ayam empuk.
4

Masukkan santan Kara. Aduk rata.
5

Masak hingga mendidih. Koreksi rasa.