Asem asem ayam

Name: Asem asem ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; Wortel; Buncis; Tomat; Jeruk nipis; 8 bawang merah; 6 bawang putih; 10 cabe rawit (sesua selera); Lengkuas (geprek); Daun jeruk; Asam jawa; secukupnya Gula; secukupnya secukpnya; secukupnya Lada bubuk; Penyedap rasa (optional); 1 L Air; secukupnya Minyak untuk menumis

Putri Rahma Hayati @cook_20729479

Tanjung Tabalong-Kalsel

Sebernyya resep aslinya pake daging nih lebih mantap . Jadi asem2 daging . Cuma berhubung lagi ga ada stok daging ya pake ayam . Rasanya tetep mantep .asem seger . Silahkan di recook.
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Asem asem ayam

Putri Rahma Hayati @cook_20729479

Tanjung Tabalong-Kalsel

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
Wortel
Buncis
Tomat
Jeruk nipis
8bawang merah
6bawang putih
10cabe rawit (sesua selera)
Lengkuas (geprek)
Daun jeruk
Asam jawa
secukupnyaGula
secukupnyasecukpnya
secukupnyaLada bubuk
Penyedap rasa (optional)
1 LAir
secukupnyaMinyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam. Lumuri jeruk nipis. Tunggu 30 menit. Kemudian bilas. Rebus dengan air sampai matang
2

Iris bawang merah bawang putih cabai serta tomat. Daun jeruk. Geprek lengkuas. Kemudian tumis hingga harum
3

Jika ayam sudah matang masukkan wortel dan buncis. Kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam rebusan ayam dan sayur.
4

Masukkan asam jawa. Beri air rebusan dan lumatkan. Kemudian air asam dimasukkan ke dalam panci. Aduk hingga rata dan matang. Beri garam gula penyedap rasa dan lada bubuk..koreksi rasa. Dan sajikan.