মাখন, গোলমরিচ গুঁড়ো, রসুন,অরিগ্যানো আর পার্সলে পাতা কুচি একসঙ্গে মিশিয়ে নিতে হবে।

বোনলেস চিকেন ব্রেস্ট্ আড়াআড়িভাবে চিরে নিয়ে ভিতরের অংশে সামান্য নুন গোল মরিচ মাখিয়ে নিতে হবে।

ব্রেস্ট গুলোর মাঝে ওই মাখনের মিশ্রণ কিছুটা করে দিয়ে রোল করে নিতে হবে। এবার ঐ তৈরী রোলগুলো ফ্রিজে জমিয়ে নিতে হবে মিনিট ৫-৬ ।

ফ্রিজ থেকে বার করে এবারে শুকনো ময়দায় গড়িয়ে এক্সটা ময়দা গা থেকে ঝেড়ে ফেলে দিতে হবে।

এবারে ফেটানো ডিমে ডুবিয়ে, বিস্কুটের গুঁড়োয় জড়িয়ে নিতে হবে।

ফ্রিজে রেখে দিতে হবে প্রায় ৩০ মিনিটের মত সেট হবার জন্যে।

এবার গরম সাদা তেলে আঁচ মিডিয়াম থেকে লো রেখে রোলগুলো এপিঠ ওপিঠ করে ভেজে নিতে হবে।

পরিবেশন করতে হবে