Kentang tahu pedas

Name: Kentang tahu pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 buah kentang ukuran sedang; 6 buah tahu putih; Bumbu :; 5 siung bawah merah; 4 siung bawang putih; 5 cabe rawit; 7 cabe merah besar; 2 buah kemiri; 2 buah daun salam; Lengkuas, iris tipis; 1 liter air; 1 buah kara (65 ml); secukupnya Minyak; secukupnya Garam & penyedap; secukupnya Gula

dheey-MaBelle @cook_5173818

Yogyakarta

Masak yang berkuah, soalnya dari kemarin garingan mulu.

Lebih banyak

Kentang tahu pedas

dheey-MaBelle @cook_5173818

Yogyakarta

Masak yang berkuah, soalnya dari kemarin garingan mulu.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 buahkentang ukuran sedang
6 buahtahu putih
Bumbu :
5 siungbawah merah
4 siungbawang putih
5cabe rawit
7cabe merah besar
2 buahkemiri
2 buahdaun salam
Lengkuas, iris tipis
1 literair
1 buahkara (65 ml)
secukupnyaMinyak
secukupnyaGaram & penyedap
secukupnyaGula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang, iris kotak, cuci bersih. Tiriskan. Goreng. Sisihkan
2

Potong tahu berbentuk kotak. Goreng. Sisihkan
3

Haluskan bumbu. Panaskan minyak, tumis bumbu, daun salam, lengkuas hingga harum dan daun salam mengering. Masukkan air. Beri garam, gula, penyedap. Tutup.
4

Tunggu hingga mendidih. Jika sudah mendidih, cek rasa. Kemudian, masukkan kentang dan tahu goreng. Tutup sebentar.
5

Terakhir, masukkan santan. Sambil sedikit diaduk, supaya santan tidak pecah. Kuah nya saya bikin agak encer.
6

Matang, siap disajikan. 😊😊