Nasi Bakar Ayam Suwir mix Udang

Name: Nasi Bakar Ayam Suwir mix Udang
Yield: 6-8 bungkus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr beras; 500 ml santan; 1/4 kg ayam (rebus dan suwir); 100 gr udang; 1/2 sdt lada; 1 batang sere (geprek); 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; daun pisang; Bumbu Halus :; 4 siung bamer; 4 siung baput; 20 biji cabe rawit; 4 biji cabe keriting

Shima Fauziah @dapurkecilumma

Blitar, Jawa Timur

Nasi Bakar Ayam Suwir mix Udang

Shima Fauziah @dapurkecilumma

Blitar, Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6-8 bungkus

300 grberas
500 mlsantan
1/4 kgayam (rebus dan suwir)
100 grudang
1/2 sdtlada
1 batangsere (geprek)
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
daun pisang
Bumbu Halus :
4 siungbamer
4 siungbaput
20 bijicabe rawit
4 bijicabe keriting

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak nasi dg menggunakan air santan. Masak seperti biasa (saya pakai rice cooker)
2

Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan sere, daun salam dan daun jeruk.
3

Masukkan ayam dan udang ke tumisan sampai matang. Tambahkan merica, gula garam dan penyedap. Tes rasa.
4

Siapkan nasi yg sudah masak. Bungkus dg daun pisang. Jgn lupa taruh tumisan diatas nasi kemudian di bungkus.
5

Siapkan teflon/bakaran. Bakar nasi yg sdh di bungkus hingga daun sedikit gosong. Dan siap utk di santap.