Salad Indonesia: Rujak Cingur Madura

Name: Salad Indonesia: Rujak Cingur Madura
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah lontong, potong-potong; 4 buah tahu ukuran sedang, goreng. potong-potong; 1 buah bengkuang, potong-potong; 1 buah mentimun, potong bulat; 100 gr tauge, buang akarnya lalu rebus sebentar; 100 gr cingur, rebus matang, potong kecil; 1 ikat kecil kangkung, siangi lalu direbus; 10 buah kacang panjang, potong-potong lal urebus matang; secukupnya kerupuk kanji; Bumbu lain:; 2-3 Sdm petis udang; secukupnya cuka; secukupnya air; Bumbu yang dihaluskan:; 1 buah pisang klutuk; 1 sdt terasi bakar; 4 buah cabai rawit; 1 sdm gula merah; secukupnya garam

Cerita Manusia.id @cook_24348573

Jawa Tengah

Cobalah makananya walaupun belum pernah ketempatnya.

Lebih banyak

Salad Indonesia: Rujak Cingur Madura

Cerita Manusia.id @cook_24348573

Jawa Tengah

Cobalah makananya walaupun belum pernah ketempatnya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahlontong, potong-potong
4 buahtahu ukuran sedang, goreng. potong-potong
1 buahbengkuang, potong-potong
1 buahmentimun, potong bulat
100 grtauge, buang akarnya lalu rebus sebentar
100 grcingur, rebus matang, potong kecil
1 ikat kecilkangkung, siangi lalu direbus
10 buahkacang panjang, potong-potong lal urebus matang
secukupnyakerupuk kanji
Bumbu lain:
2-3 Sdmpetis udang
secukupnyacuka
secukupnyaair
Bumbu yang dihaluskan:
1 buahpisang klutuk
1 sdtterasi bakar
4 buahcabai rawit
1 sdmgula merah
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Letakkan dan susun potongan lontong, tahu, tempe, bengkong, mentimun, tauge, kangkung, dan kacang panjang dalam piring saji.
2

Campur bumbu halus dengan bumbu lainnya menjadi satu, aduk rata
3

Siram campuran bumbu diatasnya.
4

Hidangkan bersama kerupuk kanji.