સૌપ્રથમ બધી વસ્તુઓ ભેગી કરી લો. ત્યારબાદ છ થી સાત ચમચી દહીં ને ગરણી મા કાઢો અને તેને એક કલાક સુધી એમ જ રહેવા દો. બધું પાણી નિતારી લેવાનું છે.ત્યારબાદ બીજા વાસણમાં દહીં નાખો અને તેમાં ચારથી પાંચ ચમચી દળેલી ખાંડ નાખો અને તેને સાદી રીતે બ્લેન્ડ કરી લો.

ત્યારબાદ તેમાં બરફના ટૂકડા નાંખો અને સરખી રીતે મિક્સ કરી લો. આ રીતે સાદી લસ્સી તૈયાર કરો અને તેને થોડીવાર ફ્રીઝ માં રહેવા દો. દહીમાંથી બધું પાણી નીકળી જાય ત્યારબાદ તને એક વાસણમાં કાઢી તેમાં 1 ચમચી દળેલી ખાંડ અને રોઝ સીરપ નાંખીને સરખી રીતે મિક્સ કરી લો.

તમે જોઈ શકો છો કે ક્રીમ તૈયાર થઈ ગઈ છે. ત્યાર બાદ એક ગ્લાસમાં સૌથી પહેલા રોઝ સીરપ નાખો ત્યાર બાદ ચારથી પાંચ ચમચી તૈયાર કરેલી ક્રીમ ઉમેરો અને ફરીથી રોઝ સીરપ નાખો.

ત્યારબાદ તેની ઉપર તૈયાર કરેલી સાદી લસ્સી ઉમેરો અને તેને ડ્રાયફ્રુટ ની કતરણ અને રોઝ સીરપ થી ગાર્નિશ કરો. તૈયાર છે આપણી લસ્સી જે સ્વાદમાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.