સૌપ્રથમ એક વાસણ માં એક વાટકી પાણી લઈ ને તેમાં લીંબુ ના ફૂલ, મીઠું અને ખાંડ ઓગાળી લેવું.

ત્યારબાદ તેમાં ચણા નો લોટ, તેલ, હળદર અને તૈયાર કરેલું પાણી નાખવું. લાસ્ટ માં સાજી ના ફૂલ નાખી એકદમ ફીણી લેવું એક જ દિશામાં.

ત્યારબાદ ગ્રીસ કરેલી થાળી માં પાથરી લેવું. વાસણ માં પાણી ગરમ કરવા મૂકી તેમાં થાળી મૂકી ઢાંકી ને 10 મિનિટ માટે ચડવા દેવું.ઠરે પછી તેમાં કાપા પાડી લેવા.

ત્યારબાદ એક વઘારીયા માં તેલ લઈ ને ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ, હિંગ, મીઠાં લીમડા ના પાન નાખી અને ખાંડ ની સીરપ નાખીને ઢોકળા પર રેડી દેવું. ગરમ ગરમ સર્વ કરવું.