Cuci udang dan buang kepala, bersihkan.

Lumuri udang dengan air jeruk nipis, dan garam. Diamkan 10menit lalu cuci bersih.

Goreng udang hingga 3/4 matang (boleh dengan mentega/minyak). Lalu sisihkan

Panaskan 1.5 sdm mentega/ (aku pakai anchor ckup 2 biji)

Goreng bawang bombay dan bawang cincang hingga harum.

Tambahkan sedikit air, lalu tambahkan kecap, saos tiram, dan saos tomat ditambahkan lada.

Aduk rata, cek rasa. Diamkan 3menit dan udang mentega goreng siap dihidangkan.