Kerang Ijo Saori

Name: Kerang Ijo Saori
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kerang ijo; Jagung rebus; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 2 cabe merah (sesuai selera); 1/2 bawang bombai; 4 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; Saori saos tiram; Secukupnya garam; Secukupnya lada; Secukupnya penyedap rasa

Febiiiiiiii @cook_23533489

Semarang

Kerang Ijo Saori

Febiiiiiiii @cook_23533489

Semarang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

Kerang ijo
Jagung rebus
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah
2cabe merah (sesuai selera)
1/2bawang bombai
4 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
Saori saos tiram
Secukupnyagaram
Secukupnyalada
Secukupnyapenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Cuci bersih kerang dari kotoran hitam dan putih2 yg menempel. Rebus 15 menit dengan garam (aku 5 sendok garam).
2

Setelah 15 menit, tiriskan kerang. Lepaskan bagian penutup kerang, rebus kembali menggunakan 2 lembar daun jeruk selama 5 menit dengan api sedang.
3

Tiriskan kerang yg direndam daun jeruk (agar tdk amis bagian dalamnya). Iris bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan bawang bombay. Tumis lalu masukkan saori saos tiram, daun salam, daun jeruk dan tambahkan air secukupnya hingga mendidih.
4

Masukkan kerang dan jagung rebus, tambahkan penyedap dan lada, aduk dan tutup hingga matang. Kerang siap dihidangkan