Lele panggang

Name: Lele panggang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan lele (8ekor); 2 butir jeruk nipis; 1 sdt garam; 1 sdm kopi (digosok untuk menghilangkan lendir lele); 2 lembar daun jeruk; Bumbu halus:; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 butir kemiri (sangrai); 2 ruas jari kunyit (dibakar); 2 sdt ketumbar; 2 sdt gula merah (diiris); 2 buah cabai keriting; Secukupnya garam

Rebecca @rebecca_cook

Tangerang

Menu ikan adalah salah satu menu yang paling disukai anak-anak sebagai lauk makan. Kali ini saya masakin ikan lele buat anak2, semoga lahap makannya🤗😚

Lebih banyak

Lele panggang

Rebecca @rebecca_cook

Tangerang

Menu ikan adalah salah satu menu yang paling disukai anak-anak sebagai lauk makan. Kali ini saya masakin ikan lele buat anak2, semoga lahap makannya🤗😚

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan lele (8ekor)
2 butirjeruk nipis
1 sdtgaram
1 sdmkopi (digosok untuk menghilangkan lendir lele)
2 lembardaun jeruk
Bumbu halus:
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 butirkemiri (sangrai)
2 ruas jarikunyit (dibakar)
2 sdtketumbar
2 sdtgula merah (diiris)
2 buahcabai keriting
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ikan lele yang sudah dibersihkan. Gosok lele dengan kopi hitam, diamkan 5-10 menit. Cuci kembali, lele akan lebih mudah dikerat karena lendirnya sudah hilang. Marinasi lele dengan air jeruk nipis dan garam (diamkan 30 menit didlm kulkas).
2

Goreng ikan lele sampai kering. Haluskan semua bumbu halus, masak di teflon tambahkan daun jeruk hingga matang dan bau langunya hilang.
3

Oleskan bumbu halus yg sudah matang keseluruh ikan lele. Diamkan selama kurleb 1jam
4

Panggang lele di happy call atau teflon. Lele siap untuk disantap..

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Rebecca @rebecca_cook

pada 19 Juni 2020 09.30

Tangerang

Ibu dari 3orang anak yg doyan makan😄Sebenernya saya tidak pinter dalam hal masak-memasak, tapi sedang mencoba menyukai dan belajar memasak✌🏻Semoga dari sini saya bs semakin rajin memasak untuk diri sendiri maupun orang2 tercinta dirumah😇Salam kenal buat semuanya💖IG: Rebecca Situmeang

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ikan Kunyit Gula Merah Cabe Kriting Lele Daun Jeruk Jeruk Nipis Ketumbar Bawang Putih Bawang Merah Kopi Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya