Tenggiri kuah kuning

Name: Tenggiri kuah kuning
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan tengiri; 3 buah tomat hijau; 1/2 jeruk nipis; 1 bungkus snatan kara 65 ml; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 10 buah cabe rawit; 2 ruas lengkuas; 1 batang serai; 3 buah bawang putih; 6 buah bawang merah; 5 cabe rawit; 2 butir kemiri; 1 cm jahe; 3 cm kunyit; Secukupnya garam, gula

desychrisdiana @desychrisdiana

Ponorogo, Jawa Timur, Indonesia

Tenggiri kuah kuning

desychrisdiana @desychrisdiana

Ponorogo, Jawa Timur, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

1/2 kgikan tengiri
3 buahtomat hijau
1/2jeruk nipis
1 bungkussnatan kara 65 ml
Pelengkap
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
10 buahcabe rawit
2 ruaslengkuas
1 batangserai
Bumbu halus
3 buahbawang putih
6 buahbawang merah
5cabe rawit
2 butirkemiri
1 cmjahe
3 cmkunyit
Secukupnyagaram, gula

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih ikan beri perasan jeruk nipis sisihkan
2

Haluskan bumbu lalu tumis beserta bahan pelengkap sampai matang dan harum, tambahkan tomat hijau yang sudah dipotong aduk rata lalu tambahkan air maska sampai mendidih
3

Masukkan ikan tengiri masak sampai ikan matang lalu tambahkan santan (hati-hati saat mengaduk agar ikan tidak hancur)
4

Masak sampai santan mendidih dan santan matang, siap disajikan sedengan taburan bawang goreng