Rolls de espinafres

Name: Rolls de espinafres
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 3 3/4 chávenas de farinha de trigo/ espelta integral; 1 colher de chá sal; 2 colheres de chá fermento biológico; 1/2 chávena de água; 1/4 chávena de leite/ bebida vegetal; 2 colheres de sopa manteiga sem sal derretida; 1 ovo; 100 g manteiga "ponto pomada"; 3 dentes alho picados; Uma mão cheia de espinafres; 2 colheres de sopa salsa picada; 2 chávenas de queijo parmesão ralado

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Ingredientes

3 3/4chávenas de farinha de trigo/ espelta integral
1 colher de chásal
2 colheres de cháfermento biológico
1/2chávena de água
1/4chávena de leite/ bebida vegetal
2 colheres de sopamanteiga sem sal derretida
1ovo
Recheio:
100 gmanteiga "ponto pomada"
3 dentesalho picados
Uma mão cheia de espinafres
2 colheres de sopasalsa picada
2chávenas de queijo parmesão ralado

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Instruções para cozinhares

1

Num recipiente, misture a farinha, o sal e o fermento. Adicione a água, o leite, a manteiga derretida e misture bem.  Acrescente o ovo e trabalhe a massa numa superfície enfarinhada durante, aproximadamente, 3 minutos. Faça uma bola e deixe descansar cerca de 5 minutos.
2

À parte, comece a preparar o recheio, misturando a manteiga, o alho, os espinafres cozidos, a salsa e 1 chávena de parmesão ralado. Reserve. Estenda a massa em forma de retângulo. Pincele-a com a pasta de alho, enrole-a e corte fatias de, aproximadamente, 3cm de espessura.
3

Polvilhe com o restante do queijo parmesão e deixe descansar cerca de 20 minutos.
4

Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus cerca de 20 minutos ou até que os rolls estejam dourados.