Gulai daun singkong (udang rebon)

Name: Gulai daun singkong (udang rebon)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan rebusan daun singkong:; 500 gr daun singkong; Soda kue; BUMBU HALUS:; 10 bh cabe merah; 6 bh bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 3 bh kemiri sangrai; Bahan tumis:; 1 ruas lengkuas geprek; 2 lb daun salam; 1 lb daun kunyit; 2 lb daun jeruk di iris kecil2; 1 kotak santan kara; Udang rebon; Penyedap, garam, gula

Mrs Rieska @mrs_rieska

Jakarta

Ini Gulai daun singkong yang empuk, saya pakai udang rebon bisa diganti sama ikan teri medan, ikan asin jambal, teri asin, dll. Coba yuk.. nambah nafsu makan banget nih... :)

Lebih banyak

Gulai daun singkong (udang rebon)

Mrs Rieska @mrs_rieska

Jakarta

Ini Gulai daun singkong yang empuk, saya pakai udang rebon bisa diganti sama ikan teri medan, ikan asin jambal, teri asin, dll. Coba yuk.. nambah nafsu makan banget nih... :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan rebusan daun singkong:
500 grdaun singkong
Soda kue
BUMBU HALUS:
10 bhcabe merah
6 bhbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
3 bhkemiri sangrai
Bahan tumis:
1 ruaslengkuas geprek
2lb daun salam
1lb daun kunyit
2lb daun jeruk di iris kecil2
1 kotaksantan kara
Udang rebon
Penyedap, garam, gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daun singkong, di tambahkan sejumput soda kue ke dalam air rebusan agar daun singkong cepat empuk dan lebih lembut.
2

Setelah daun singkong empuk, angkat, bilas dan tiriskan
3

Tumis semua bumbu halus sampai wangi, masukkan semua bahan tumis,
4

Kemudian masukan santan yang sudah di campur dengan air, aduk terus jangan sampai pecah santan.
5

Setelah mendidih masukan daun singkong rebus dan udang rebon.
6

Tambah garam, gula, penyedap dan test rasa.
7

Setelah matang sajikan hangat!
8

Selamat mencobaaaaa