Haruan masak Habang
Haruan masak Habang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan haruan, potong-potong, dan remes ikan haruan dengan asam jawa di campur air sedikit, setelah itu cuci bersih ikan haruan
- 2
Masukkan garam 1 sdt ke dalam potongan ikan haruan, lalu goreng ikan haruan dalam minyak panas, masak sampai kering, lalu angkat
- 3
Blender semua bumbu halus, lalu masukkan ke dalam wajan, masak sampai air nya menyusut, jika air sudah menyusut masukkan minyak goreng secukupnya (kalau saya blender nya bertahap)
- 4
Masukkan garam 1 sdt (kalau kurang asin bisa di tambahkan lagi) masukkan juga gula merah, gula putih, dan kayu manis serta jinten
- 5
Masak bumbu smpai benar-benar masak (meletup-letup) jika mau kering bisa di tambahkan air 100 ml
- 6
Jika sambel sudah masak dan bumbu tercampur rata, masukkan ikan haruan nya, aduk-aduk sampai sambel tercampur rata di ikan
- 7
Masak sampai bumbu meresap di ikan haruan nya, jika kering tambahkan lagi air nya 60 ml (sampai 260 ml semua total air nya ya)
- 8
Jika bumbu sudah meresap di ikan haruan, tes rasa jika sudah pas rasa asin dan manis nya, matikan api, ikan haruan masak habang siap di santap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar