Shiny Fudgy Brownies by: Erlina Lim. Recook by: Ovie Kusmanty

Name: Shiny Fudgy Brownies by: Erlina Lim. Recook by: Ovie Kusmanty
Yield: Banyak dong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gram DCC (saya pakai Collata); 150 gram gula halus (saya pakai gula pasir yang diblender); 50 gram Blue Band Cake and Cookies; 40 ml minyak sayur (saya skip, ganti dengan Blue Band jadi 90gr); 110 gram Tepung terigu protein sedang; 30 gram Coklat bubuk; 2 butir Telur ayam; Bahan topping seperti kacang almond iris, oreo dan choco chip

Ovie Kusmanty @cook_24385920

Medan

Ini brownies perdanaku. Alhamdullillah berhasil keluar Shiny nya. Recommended banget untuk dipakai sebagai resep brownies keluarga. Resep dari Erlina Lim ini gampang banget diikuti. Apalagi buat pemula seperti saya.

Lebih banyak

Shiny Fudgy Brownies by: Erlina Lim. Recook by: Ovie Kusmanty

Ovie Kusmanty @cook_24385920

Medan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

Banyak dong

150 gramDCC (saya pakai Collata)
150 gramgula halus (saya pakai gula pasir yang diblender)
50 gramBlue Band Cake and Cookies
40 mlminyak sayur (saya skip, ganti dengan Blue Band jadi 90gr)
110 gramTepung terigu protein sedang
30 gramCoklat bubuk
2 butirTelur ayam
Bahan topping seperti kacang almond iris, oreo dan choco chip

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Pertama2 siapkan loyang (saya pakai 30 x 10 x 4). Oles loyang kemudian pasang kertas baking di sekeliling dasar dan pinggiran loyang. Lalu panaskan oven sambil mbuat adonan.
2

Kemudian lelehkan coklat batang alias DCC dengan cara ditim. Setelah coklat meleleh masukkan margarin dan minyak goreng. Sisihkan
3

Kemudian kocok telur dan gula halus. Pakai wisk aja. Kocok sampe gula benar2 larut dan menyatu dengan telur. Kemudian masukkan coklat yang sudah ditim tadi. Aduk rata.
4

Setelah rata, masukkan tepung yang sudah dicampur dengan coklat bubuk sambil diayak. Masukkan secara bertahap sambil diaduk balik sampe benar2 merata.
5

Adonan akan sangat kental dan berat. Setelah tercampur rata, tuang perlahan ke dalam loyang.
6

Ratakan adonan dan hentak pelan2 biar rata. Lalu susun topping di atasnya. Gunakan kreatifitas mu sebaik2nya. Ini bagian yang paling saya suka saat membuat brownies. Bagai melukis di atas adonan saja rasanya.
7

Bila sudah cantik, masukkan adonan ke dalam loyang. Atur suhu di 150°. Jangan terlalu panas karena bisa membuat permukaan brownies menjadi retak. Panggang selama kurleb 30 sampai 45 menit tergantung ovenmu.
8

Bila sudah harum, periksa brownies. Permukaan yg sudah Shiny dan set pertanda brownies sudah matang. Jangan terlalu lama dipanggang untuk hasil yang lebih Shiny. Terlalu lama memanggang bisa menyebabkan brownies mu menjadi terlalu kering dan tidak berkilau.
9

Angkat loyang. Dinginkan.
10

Potong brownies sesuah dingin dan hidangkan. Sangat cocok bila untuk menemani secangkir kopi panas. Mudah kan ? Cantik lagi. Tunggu apalagi ? Recook yuk...