Soto Ayam Suwir

Name: Soto Ayam Suwir
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Dada Ayam; 5 lembar daun salam; 7 lembar daun jeruk; 4 helai daun bawang iris besar; 1 batang sereh besar iris kecil; 4 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 2 ruas kunyit; 1 genggam kemiri; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya kaldu ayam bubuk; 1/4 bagian kol ukuran kecil iris tipis; 7 batang seledri iris tipis; 4 helai daun bawang iris tipis; Jeruk Limoooo; Bawang Goreng; Sambal Goang

🌷 Sani Nadhifah 🌷 @cook_6197773

Sumedang

Bumbunya ringan dimulut..
Enak dimakan sama nasi hangat.. 😋😋
#CABEKU
#olahanayam

Lebih banyak

Soto Ayam Suwir

🌷 Sani Nadhifah 🌷 @cook_6197773

Sumedang

Bumbunya ringan dimulut..
Enak dimakan sama nasi hangat.. 😋😋
#CABEKU
#olahanayam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgDada Ayam
5 lembardaun salam
7 lembardaun jeruk
4 helaidaun bawang iris besar
1 batangsereh besar iris kecil
Bumbu Halus :
4 siungbawang putih
3 siungbawang merah
2 ruaskunyit
1 genggamkemiri
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyakaldu ayam bubuk
Pelengkap :
1/4 bagiankol ukuran kecil iris tipis
7 batangseledri iris tipis
4 helaidaun bawang iris tipis
Jeruk Limoooo
Bawang Goreng
Sambal Goang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam+garam, angkat, goreng di api besar sampai kering angkat, suwir.
2

Rebus air+air kaldu rebusan ayam tadi, sambil nunggu mendidih tumis dl bumbu halus sampai wangi dan masukkan ke rebusan air. Masukkan ayam suwir, daun jeruk, daun bawang, daun salam, dan sereh.
3

Kasih garam, gula, dan kaldu ayam bubuk.
4

Tes rasa, sudah matang angkat dan sajikan dengan bahan pelengkap.
5

Selamat mencoba.. 😊😊