Chuẩn bị sữa và trứng. Sữa rã đông hoặc sữa mới vắt, hoặc sữa công thức pha sẵn.

Lấy 80ml sữa và 1 lòng đỏ trứng gà. Khuấy tan lòng đỏ, đun sữa trên bếp cho đến khi lăn tăn thì tắt bếp.

Đổ sữa từ từ vào trứng, sau đó lọc lại qua rây, chia ra 2 phần. Đem hấp 15p là xong