Gule daun singkong jengkol
Resep masakan turun temurun sudah 3 generasi. Bumbunya juga mudah di dapat dan rasanya tuh lo kampung banget.. maknyusss pokoknya
Note; untuk cabai atau rasa pedas bisa di sesuaikan dengan lidah sendiri yah bunda😊
#PejuangGoldenApron2
Gule daun singkong jengkol
Resep masakan turun temurun sudah 3 generasi. Bumbunya juga mudah di dapat dan rasanya tuh lo kampung banget.. maknyusss pokoknya
Note; untuk cabai atau rasa pedas bisa di sesuaikan dengan lidah sendiri yah bunda😊
#PejuangGoldenApron2
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Belah2 jengkol lalu isi dengan air sampai terendam permukaannya tambahkan kopi rebus hingga setengah matang. Biarkan semalaman terendam air kopi agar ketika di makan tidak menyebabkan bau mulut yg menyengat
- 2
Setelah semalaman rebus kembali jengkol sebentar hingga mendidih lalu buang airnya dan bilas, geprek
- 3
Setelah di pilih daun yg muda lalu ambil sedikit daun singkong pilin2 menggunakan tangan agar daun layu
- 4
Cuci bersih, siapkan air untuk merebus setelah mendidih masukkan daun, rebus setengah matang, setelah dingin peras airnya kuat, sisihkan
- 5
Tumbuk kasar bawang merah sisihkan
- 6
Haluskan cabai kemiri dan jahe sisihkan
- 7
Siapkan santan di dalam panci masukkan bumbu, masak hingga mendidih sambil di aduk2 pelan agar santan tidak pecah
- 8
Setelah mendidih masukkan daun singkong dan jengkol masak terus hingga daun singkong dan jengkol empuk. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk jika suka. Menambahkan garam sebaiknya sedikit demi sedikit. jika di rasa sudah pas ya jangan di tambah lagi😉 happy cooking
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar