চুলায় তৈরী চিকেন বন
***চুলায় তৈরী চিকেন বন
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
প্যানে তেল গরম করে আদা-রসুন আর মরিচ গুঁড়ো দিয়ে নেড়ে চিকেন ও সয়া সস দিয়ে দিন। আঁচ মাঝারি রাখবেন।
-কিমা আধা সেদ্ধ হয়ে এলে পেঁয়াজ দিন। নাড়তে থাকুন যতক্ষন না পেঁয়াজ ভুনা ভুনা হয়। ততক্ষনে কিমা ও সেদ্ধ হয়ে যাবে।
-চাইলে কাপ্সিকাম কুচি মিশিয়ে নিয়ে পারেন।
- 2
কুসুম গরম দুধে ইস্ট ও চিনি ভিজিয়ে রাখুন ২/৩ মিনিট। ফুলে উঠলে লবণ মেশানো ময়দায় মিশিয়ে পরিমান মত পানি দিয়ে মোটামুটি নরম খামির তৈরি করুন।
- 3
তারপর তেল দিয়ে ভাল করে মেখে ভেজা কাপড় দিয়ে ঢেকে গরম কোন জায়গায় রেখে দিন ১৫ মিনিট। ততক্ষনে খামির ফুলে দিগুন হয়ে যাবে।
- 4
১৫ মিনিট পর খামির বের করে আবার একটু ছেনে নিতে হবে। ভেতরে পুর ঢুকিয়ে বান তৈরি করুন। তারপর পছন্দ মত শেপ দিয়ে আবার ঢেকে রেখে দিন।
- 5
২০ মিনিট পর ডিম ওপরে ব্রাশ করে তিল ছড়িয়ে ১৮০ ডিগ্রী সে. প্রি- হিটেড ওভেনে বেক করুন ৩০ মিনিট। ওভেন থেকে বের করে ভেজা
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি