Rebus ayam sampai matang, tambahkan sedikit garam, tiriskan, kemudian suwir sesuai selera. kalau mau ayam tidak lembek, boleh digoreng lebih dulu sebelum disuwir.

Uleg/blender bumbu halus, kemudian tumis sampai harum, masukkan daun salam, lengkuas, sereh, dan jahe. tumis sampai bumbu matang, tapi jangan sampai gosong.

Masukkan ayam suwir, aduk sebentar, beri sedikit air. tambahkan gula, garam, dan penyedap. cek rasa.

Bila rasa sudah pas, masukkan pete. aduk rata sampai matang merata, lalu masukkan kemangi.

Aduk rata, matikan api. sajikan.