Abon Tuna Pedas
Kesukaan paksu, ini bikin kedua kalinya sekalian buat bekal ke lokasi kerja.. resep terinspirasi dari mba Sheila.. yang mau buatkan bekal suami atau menu makan di rumah ayo bisa dicoba.. pedasnya ini gak terlalu pedas, bagi yang suka pedas bisa ditambahin lombok kecilnya..
Abon Tuna Pedas
Kesukaan paksu, ini bikin kedua kalinya sekalian buat bekal ke lokasi kerja.. resep terinspirasi dari mba Sheila.. yang mau buatkan bekal suami atau menu makan di rumah ayo bisa dicoba.. pedasnya ini gak terlalu pedas, bagi yang suka pedas bisa ditambahin lombok kecilnya..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ikan tuna suwir didapat melalui cara masak dikukus terlebih dulu kemudian lepas dari duri, daging bagian hitam dan kulitnya..
- 2
Haluskan bumbu dengan blender: bawang merah+putih, kemiri, lombok keriting+kecil dan daun jeruk yang sudah dibuang tulangnya, dan tambahkan minyak goreng agar mudah diblender. Setelah halus masukkan ke dalam wajan, jika dirasa kurang minyaknya bs tambahkan lagi minyak goreng. Selanjutnya tumis bumbu halusnya dibarengi batang serainya yang sudah digeprek
- 3
Selanjutnya beri gula hingga meleleh dan masukkan ikan tuna suwirnya.. aduk hingga rata.. beri kaldu jamur, garam dan merica.. koreksi rasa dan beri perasan jeruk sambel.. Aduk hingga benar2 kering.. terasa ringan dan berubah warna kecoklatan.. gambar dibawah step perubahan warna dan kelembaban ikan suwirnya..
- 4
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar