কেশর কুলফি(keshar kulfi recipe in Bengali)
#ডিলাইটফূল ডেজার্ট
রান্নার নির্দেশ
- 1
প্রথমে এক লিটার দুধ কেশর দিয়ে কড়াতে ফুটিয়ে ঘন করতে হবে। তারপর ছয় অথবা সাত চা চামচ চিনি দিয়ে ফোটাতে হবে। যতক্ষণ না দুধ ঘন হয়ে আসবে ততক্ষণ ফোটাতে হবে।
- 2
এরপর একটি পাত্রে পাঁচ অথবা ছয় চা চামচ গুঁড়ো দুধ ও এক চামচ ময়দা অল্প জল দিয়ে গুলতে হবে।
- 3
এই গুঁড়ো দুধ ও ময়দা গোলাটা ও হাপ চামচ এলাচ গুঁড়ো দুধের মধ্যে দিয়ে এক সেকেন্ড ফুটিয়ে গ্যাসের ওভেন বন্ধ করে দিতে হবে। এইবার দুধ কড়া থেকে নামিয়ে পাত্রে ঢেলে নিতে হবে। এরপর কাজু, পেস্তা কুচি ও কিসমিস ছড়িয়ে ফয়েল পেপার দিয়ে পাত্র ঢেকে দিতে হবে।
- 4
এরপর পাত্রটি ডিপ ফ্রিজে সাত -আট ঘন্টা রাখার পর, ফ্রিজ থেকে বার করে পরিবেশন করতে হবে।
- 5
এইবার তৈরি কেশর কুলফি।
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/bd/recipes/13026605









মন্তব্যগুলি (6)