Ceker ayam pedas manis

Name: Ceker ayam pedas manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan rebusan ceker:; 500 gr ceker yg sudah di bersihkan; 1 ruas jahe iris2; 2 lb daun salam; 2 lb daun jeruk; 1 batang serai; Garam, lada, penyedap; Bahan halus:; 6 bh cabe merah; 4 bh cabe rawit merah; 5 siung bawang putih; 3 bh bawang merah; 3 bh kemiri sangrai; 1/2 sdt ketumbar; Bahan tumis dan campuran:; 2 lb daun salam; 2 lb daun jeruk; Kecap manis (secukupnya, sesuai selera); 1 sdm maizena yang sudah di larutkan; 2 sdm gula pasir

Mrs Rieska @mrs_rieska

Jakarta

Kalau saya lebih suka ini buat cemilan... tapi ternyata ada yang suka ini buat makan nasi... Kamu team ceker buat cemilan atau team ceker buat lauk??

Lebih banyak

Ceker ayam pedas manis

Mrs Rieska @mrs_rieska

Jakarta

Kalau saya lebih suka ini buat cemilan... tapi ternyata ada yang suka ini buat makan nasi... Kamu team ceker buat cemilan atau team ceker buat lauk??

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan rebusan ceker:
500 grceker yg sudah di bersihkan
1 ruasjahe iris2
2lb daun salam
2lb daun jeruk
1 batangserai
Garam, lada, penyedap
Bahan halus:
6 bhcabe merah
4 bhcabe rawit merah
5 siungbawang putih
3 bhbawang merah
3 bhkemiri sangrai
1/2 sdtketumbar
Bahan tumis dan campuran:
2lb daun salam
2lb daun jeruk
Kecap manis (secukupnya, sesuai selera)
1 sdmmaizena yang sudah di larutkan
2 sdmgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ceker sampai empuk (kira2 40 menit) kemudian tiriskan
2

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bahan tumis dan campuran (kecuali maizena), tambahkan air.. masukkan rebusan ceker dan aduk sampai matang dan merata
3

Tambahkan larutan maizena, aduk sampai mengental, matikan api.
4

Selamat menikmati...