Fideuá de pescado
no hay nada como una fideuá ahora que estamos en verano #cocinadeverano
Fideuá de pescado
no hay nada como una fideuá ahora que estamos en verano #cocinadeverano
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Primero, como siempre, preparamos los ingredientes para la comida
- 2
Ponemos el caldo de pescado a calentar en una olla aparte. Caldo que previamente habremos hecho, yo en mi caso, preparo una buena olla, y después lo congelo en bricks (bien lavados), también se puede congelar en tuppers, bolsas...
- 3
Rallamos los dos tomates, y la cebolla, ponemos un chorro de aceite en la "paella" y a fuego lento lo vamos sofriendo. Cuando veamos que el caldo del tomate se ha evaporado, añadiremos el preparado para la fideuá (me lo preparan en la pescadería, y lo congelo en bolsas para tener preparada la ración.) y removeremos unos 2 min, y añadiremos un vaso pequeño del caldo, y lo iremos removiendo unos 10 o 15 min.
- 4
- 5
Pasado este tiempo solo nos queda añadir los fideos y subirle un poco al fuego, y dependiendo de la marca de los fideos, tardará más o menos, de normal unos 10-12 minutos.
- 6
Cuando pase este tiempo no debe quedar caldo, lo comprobamos y apagamos.
- 7
Dejaremos reposar 5-10 min, y estará lista para comer.
- 8
Buen provecho!!
Palabra clave
Recetas parecidas
Más recetas recomendadas
Comentarios