Húmus de beterraba

Húmus de beterraba
Ando viciada neste húmus, nesta espécie de puré ou paté de grão. É um alimento típico da cultura árabe feito a partir de grão-de-bico cozido e espremido, tahini /taíne, azeite, suco de limão, sal e alho, e depois há quem lhe junte mais uma ou outra especiaria ou até outro legume como beterraba ou cenoura. Existe imensas variedades, desta vez saiu com beterraba
Eu gosto de o servir como entrada, sobre pão ou tostas, e como ando também numa de pães diferentes, saiu este húmus de beterraba e pão de batata doce.
Receita elaborada na Bimby ou na Mcconnect do lidl.
Húmus de beterraba
Húmus de beterraba
Ando viciada neste húmus, nesta espécie de puré ou paté de grão. É um alimento típico da cultura árabe feito a partir de grão-de-bico cozido e espremido, tahini /taíne, azeite, suco de limão, sal e alho, e depois há quem lhe junte mais uma ou outra especiaria ou até outro legume como beterraba ou cenoura. Existe imensas variedades, desta vez saiu com beterraba
Eu gosto de o servir como entrada, sobre pão ou tostas, e como ando também numa de pães diferentes, saiu este húmus de beterraba e pão de batata doce.
Receita elaborada na Bimby ou na Mcconnect do lidl.
Instruções para cozinhares
- 1
Coloque as sementes de sésamo no copo bem seco e triture 1 minuto/velocidade 9, junte a beterraba cozida e triture 30seg/vel 7. Baixe o que ficou nas paredes, junte os restantes ingredientes e bata 30 seg/vel 7, baixe o que ficou nas paredes e bata mais 30seg/vel7.
- 2
Sirva com um fio de azeite e polvilhado com sementes ou tomilho fresco
Pode servir como paté para barrar tostas ou como acompanhamento.
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